雞大王活蝦啤酒城是由一群清境地區熱愛美食的朋友共同組成,這群朋友來自四面八方,有台灣人、原住民、雲南二代、大飯店主廚,在一場意外的美食饗宴之後,得知各自擁有對於美食的定義,於是收集在地食材、吸取各地精華,要用最新鮮的食材激盪出不一樣的美味佳餚。